Ingredientes
- ½ cebolla
- 100 ml de vino blanco
- 4 lonchas de jamón serrano
- 50 gr de mantequilla
- 50 gr de harina
- 300 ml de leche
- 100 ml de nata
- 4 huevos
- Perejil
- Pan rallado
- queso
Elaboración
Cortar y pochar la cebolla con la mantequilla, echar el vino y que evapore.
Agregar la harina, la leche y la nata para hacer la bechamel, hacer una salsa de tomate frito.
Montaje:
En 4 cazuelitas de barro individuales agregar primero, capa de salsa
bechamel + capa de tomate frito +capa de jamón serrano + huevo escalfado
+capa de bechamel + queso rallado + pan rallado.
Y ahora las metemos al horno 5 minutos a 180º y listo.
Servir acompañado de unas rodajas de pan tostado y espolvorear con perejil bueno y ya a comérselos rico, rico.
