Hace unos días te revelé un truco para poder preparar una
carne asada y lograr que se cocine de manera uniforme sin perder su sabor y,
además, lograr que quede a tu gusto.
En esta ocasión, te daré otro buen recurso para preparar tu
carne asada, esta vez al prepararla al horno, y evitar que te quede demasiado
seca y pierda esa consistencia jugosa que es tan deliciosa y tanto gusta a casi
todos.
Lo único que debes hacer es tomar un pequeño recipiente de
vidrio refractario y llenarlo con agua.
Al meter la carne al horno, debes meter junto con ella este
recipiente y ya, simplemente dejar cocinar de la manera en que lo exija la
receta. Lo he probado y funciona.
Si quieres, para hacer aun más efectivo el truco y darle a
la carne un sabor aun mejor, te recomiendo que la dejes marinar una hora más de
lo normal, esto también te ayudará a evitar que se seque demasiado al asarla.
