29 de abril de 2015

Brocheta de pulpo




 Brocheta de pulpo con sinfonía de pimientos
Ingredientes
2 patas grandes de pulpo cocido, 
1 pimiento rojo, 
1 pimiento verde, 
1 pimiento amarillo, 
1 cebolla, 
1 bote de salsa ali-oli, 
Aceite de oliva, 
1 cucharada de pimentón dulce, 
Sal 
Brochetas de madera.

Preparación
Cortamos los pimientos y la cebolla en cuadrados y el pulpo en rodajas anchas.
Colocamos el pulpo y las verduras en la brocheta, intercalando los tres productos. 
Marcamos en la plancha con un chorro de aceite de oliva.
Sazonamos con la sal y espolvoreamos con el pimentón dulce.
Acompañamos con el ali-oli.