Panga con patatas al horno

2 filetes de panga
3 patatas
1 cebolla grande
Ajo picado
Perejil picado
Pimienta blanca
Sal
Aceite de oliva
1 botellín de cerveza
Tomate frito
Zumo de limón

Preparación

Corta las patatas y las cebollas en rodajas finas.

En un recipiente de horno, coloca una capa de patatas y una capa de cebolla. A continuación pon los filetes de panga.

Añade sal gruesa, ajo picado y pimienta blanca sobre los filetes.

A continuación pon las patatas y la cebolla que sobraron antes.

 Llena un bol con un poco de aceite (5 cucharadas soperas), 3 cucharadas de tomate, 3 gotas de zumo de limón, perejil picado, la cerveza y una pizca de sal gruesa. Mézclalo bien y lo viértelo en la bandeja, sobre el pescado.

Mételo en el horno a 240º durante 45 minutos y listo y...

            Buen provecho