Ingredientes (4 personas)
12 hojas de lechuga.
16 nueces peladas.
150 gramos de queso azul.
6 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de vinagre de manzana.
Sal.
16 nueces peladas.
150 gramos de queso azul.
6 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de vinagre de manzana.
Sal.
Cómo se elabora:
Lavamos la lechuga dejándola unos minutos en agua con unas gotitas de vinagre para que suelte toda la tierra. Cortamos el queso azul en cuadraditos. Para evitar que se pegue el queso al cuchillo, se puede untar la hoja de éste con un poco de aceite. Escurrimos la lechuga y ponemos en un bol junto el queso, las nueces, las 6 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de vinagre de manzana. Se aliña justo antes de servir con el aliño del bol.
