Salteado de chipirón con pimientos verdes

 

Ingredientes

4 chipirones,

Pimientos verdes,

Lechugas variadas,

Aceitunas negras sin hueso,

Sal y aceite de oliva.

Preparacion

Limpiamos las lechugas y las partimos en trozos.
Partimos los pimientos y los freímos en una sartén con aceite de oliva.

Salamos al gusto.
Limpiamos los chipirones y los sazonamos. Hacemos a la plancha con un poco de aceite de oliva.
Colocamos los chipirones junto con el pimiento y las lechugas.
Elaboramos ahora una vinagreta: trituramos las aceitunas con sal y aceite.

Vertemos por encima de los chipirones.