Ingredientes:150 grs. de pan atrasado (mejor de tipo baguette)½ litro de leche
3 huevos
10 cucharadas de azúcar (aumentar o disminuir según nuestras preferencias)
Una manzana
Dos cucharadas de uvas pasas
Un trozo de naranja escarchada
Una copa de brandy (opcional)
Preparacion
Cortamos el pan en trozos pequeños, lo colocamos en un bol y añadimos la leche, el azúcar, los huevos, las pasas, el brandy, la naranja picada fina y la manzana en trocitos pequeños. Mezclamos todo bien y lo echamos en un molde enmantequillado y enharinado.
Metemos en el horno precalentado a 180º, hasta que veamos que está cocido al pincharlo con una aguja.
Desmoldamos y adornamos a nuestro gusto.
