Rollitos de repollo

Hoy voy a poneros lo que hemos comido,hoy domingo de primer plato,muy sencillo, original y muy apetitoso, y además muy bueno, para las que estén a dieta.

INGREDIENTES:

• hojas de repollo rizado.
• 1 calabacin.
• 1 puerro.
• 1 cebolla.
• pasas (un puñadito)
• tomate frito natural.
• aceite orégano sal.

ELABORACIÓN:

Se quitan las hojas del repollo, con cuidado de no romperlas, nos interesan enteras.
En una cazuela se pone agua a hervir con sal, y se escaldan las hojas, las tube 4 minutos, después las metí en agua bien fría y las reserve.

Ahora vamos con el relleno: En una sartén rehogamos todas las verduras, que ya tendríamos troceadas, y cuando ya casi estén, se le incorporan las pasas, la sal y el orégano.

Después viene el rellenarlas, se ponen las hojas, bien escurridas encima de la encimera y  las verduras
encima de cada una, se enrollan y se sujetan con un palillo.

A continuación, en una rustidera se pone una cama de tomate frito, y encima, los rollitos. 

Este plato puede estar hecho con antelación y meterlo al horno un poco antes de comer