Ingredientes
350 gr de brócoli
150 gr de gulas
2 dientes de ajo
aceite de oliva,
guindilla y sal.
Preparación
Cortar el brócoli en arbolitos, lavarlos en agua, salar y
hacerlos 5 minutos al vapor en el microondas. Reservar.
En una sartén dorar en aceite de oliva el ajo en láminas, añadir
la pimienta cayena o guindilla y las gulas, rehogar 3 minutos.
Incorporar el brócoli y saltearlo dos minutos todo junto,
añadiendo unas gotas de vinagre de Módena.
