Ingredientes
1 kilo de chuletas de lomo de cerdo
3 manzanas
3 cucharadas de azúcar
1/2 limón
2 cucharadas de aceite
sal
Preparación
Pelar y trocear en láminas finas 3 manzanas y cocerlas añadiendo
azúcar.
Una vez cocidas, añadir el zumo de 1 limón y pasar por la batidora,
dejándolo reposar después unos minutos.
Untar con aceite las chuletas de cerdo y preparar en la plancha
o el grill, añadiendo sal cuando estén listas.
Servir acompañadas de la salsa para que cada comensal se sirva a
su gusto.
Además de presentar la salsa de manzana aparte, untar las
chuletas recién hechas utilizando una brocha, así se mezclará mejor el sabor de
la carne con el de la fruta
