Ingredientes
- 300g de setas de cardo
- 500g de guisantes
- 50g de jamón serrano
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
1- Cogemos
una olla con agua hirviendo salada e introducimos los guisantes durante unos 10
minutos. Los escurrimos pasado el tiempo de coción.2- En una cazuela con aceite de oliva doramos los dientes de ajo y los salteamos con las setas (limpiarlas bien) hasta la evaporación de la gran parte del agua.
3- Introducimos los guisantes, salpimentamos y lo dejamos en el fuego furante 5 minutos.
4- Lo servimos acompañado de unas tiritas de jamón.
