Ingredientes
- 1 coliflor de 750 gr.
- 400 gramo(s) bacalao desalado
- 500 gramo(s) arroz
- 4 ajos
- 1 tomate rallado
- 10 cucharada(s) aceite
- 1 pizca azafrán
- 1 pizca sal
- 1 vaso(s) agua
Preparación
En una paella al fuego echamos el aceite y una vez caliente ponemos la coliflor troceada.
A medio sofreír echamos el bacalao desmenuzado.
Seguimos 5 minutos más con el sofrito y añadimos los ajos y el tomate rallado.
Removemos y agregamos el arroz, el azafrán y el agua.
Al hervir, ajustar de sal.